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食譜分享

美食雷達BIBO|即食雞胸肉推薦#健身料理 #懶人食譜

13 Jul 2023
2023-Jul-13

即食雞胸肉推薦!洽富星級舒肥雞胸是與謝震武共同推出的震字標記系列
有謝律師掛保證的舒肥雞胸肉推薦,購買更安心,使用氣冷舒肥雞胸肉片保鮮可長達1年
義式嫩雞胸、青花椒嫩雞胸、花雕嫩雞胸,3種獨特口味讓你的料理更多變化~
文末有舒肥雞胸肉料理教室~傳授大家如何用雞胸快速做出健身料理&上班族的懶人食譜

身為晚下班的社畜如我,每天回到家都快8點了,以前總覺得回家煮飯是件又累又麻煩的事。但天天外食已經開始吃膩,重油重鹹對身體也不健康..再加上疫情關係,外食會增加感染風險呀T_T

就這樣,近期我開啟了懶人自煮之路!在路上意外發現了「即食雞胸」根本就是懶人自煮的好幫手
像我這種自煮自吃的人,都會怕買了肉煮不完或者放到不新鮮,即食雞胸小份量包裝、保存又超簡單!囤在冷凍庫,出門前放到冷藏退冰,回家後大概花15分鐘就能完成健康美味的家常料理。

偶爾想調整體態、減脂時,又能成為運動後高蛋白補充的來源,開封就能直接吃,比喝高蛋白飲品還方便~
吃過多家品牌後,想跟大家推薦最近認識的洽富星級舒肥雞胸,不管是口味還是肉質都深得我心

以前也沒聽過洽富氣冷雞,一查才發現是王品集團、起家雞的雞肉供應商,在餐飲界很大牌
這次推出即食雞胸商品,找了親民又有信任感-謝震武律師來推薦!據說謝震武親訪氣冷雞的處理過程後才代言的呢

|究竟「氣冷雞」是什麼?
一般傳統的雞隻處理都是將許多隻雞一起泡在水桶裡降溫,雞肉不但有可能交叉感染到病菌,同時還吸收了不明水質,所以你買的雞肉重量裡可能含了一些水的重量,那並不是肉汁,也會造成雞肉比較容易壞。
而洽富氣冷雞,則是單隻的吊掛雞隻,給它奢華的吹冷氣降溫,雞肉裡含水量較低,因此可以保存更久~

 

氣冷雞

水冷雞

降溫方式

冷氣降溫

水冷降溫

處理方式

單隻吊掛,降低交叉污染

集中泡水降溫,容易污染

保鮮度

含水量低,提升保鮮期

含水量高,保鮮期短

口感呈現

原汁原味

肉汁易流失,肉質軟爛鬆散








 

 

 

 

之前常跟同事一起團購即食雞胸,保存期限看過3個月或半年,真的第一次看到可以放1年的~真是嚇歪我!即使一次大量囤貨,也不怕放到壞掉!

|口味介紹
洽富星級舒肥雞胸目前有3種口味,調味堅持使用天然成份調味,不加人工甜味劑、味精等。
一包的肉量足足有160公克,熱量約110大卡,蛋白質約20公克

義式口味最經典百搭~呈現漂亮的橘紅色,是裡頭顏值最高的口味!
使用匈牙利紅椒粉、蒜、羅勒葉、迷迭香葉等,十分歐式的香料調味,最適合做沙拉、西式料理

花雕雞香氣太誇張!一開封花雕酒的味道就撲鼻而來~使用台酒的花雕酒、米酒、肉桂、胡椒
鹹度是3個裡面最低的,我覺得最適合直接吃,會有種甘甜感,是當中我最喜歡的口味!加在台式泡麵上,超讚的~

青花椒雞帶有濃郁的花椒、香料香氣!使用重慶青花椒、小茴香、肉桂、八角、丁香、孜然
聞起來就像在吃麻辣鍋,但吃起來不辣~有微微的麻感!很適合搭配中式菜色

|舒肥雞胸 食用指南
即食雞胸的好處就是撕開包裝就可以直接吃,像是平常去健身房運動,想把握運動後的黃金時間補充蛋白質,就可以在包包裡放一包出門,運動後立刻就可以來一片,而且160g的份量相當有飽足感!
如果無法接受吃冷食,可以使用以下方式加熱:
1.泡水加熱:以60-70度的熱水浸泡6分鐘
2.油煎:以中火油煎
3.微波:超商微波爐約加熱50秒

讓雞胸料理更有變化、營養更豐富!就讓我來教大家2道超簡單又快速的懶人餐點:P
第一道|增肌減脂懶人版沙拉:義式雞肉蔬果沙拉

準備的食材:義式嫩雞胸+生菜、番茄、起司片、綜合纖果、水煮蛋
以上包含洽富星級舒肥雞胸都可以在家樂福一次買齊,推薦懶人都買沙拉專用生菜,非常乾淨,稍微沖洗後手撥即可!

如果不喜歡番茄可以用其他水果替代,但番茄就是最懶人的處理~不用去皮去籽

料理方式:將雞胸切片、小番茄切半、起司片對角切,全部裝盤擺上,最後撒上堅果即可
推薦雞肉跟起司交疊擺比較美XD 後來沙拉實在太滿,我就把蛋擺到下面那道麵上了!

第二道|上班族懶人食譜:青花椒麻雞拌麵

準備的食材:青花椒嫩雞胸+冷凍花椰菜、玉米筍、蔥花、麵條、XO海鮮醬
下班時間很珍貴,一定要輕鬆快速又吃得飽才行!煮麵是一個最棒的選擇
中式拌麵搭配花雕雞口味跟青花椒都非常適合,可以看你的拌麵醬跟哪個比較搭
蔬菜最推川燙就好吃的那種,像冷凍花椰菜、秋葵、香菇、玉米筍,清洗簡單而且連切都不用!

料理方式:將水煮滾後煮麵條,接著燙蔬菜。起鍋後蔬菜、麵條一同拌醬調味
平底鍋熱油,開中火,兩面煎雞胸(可不切),表面微微金黃即可!最後撒上蔥花

一盤有菜、有肉、有主食的餐點就熱騰騰上桌了!煎肉跟煮麵可以同時,熟悉的話15分鐘內就可以開動,煎過的雞胸更香!不過相對比沒加熱過的肉乾一點。如果有煮飯,這組合帶便當也非常適合~

疫情期間,還是在家自己煮最安心了~洽富星級舒肥雞胸讓料理更省時省力,但美味度可沒有省
之前有新聞報導說別太常吃即食雞胸,因為很多廠商為了讓雞胸吃起來美味多汁,添加很多人工香料跟保水劑,以往吃過的即食雞胸也遇過流汁流的誇張可怕,或是味道假假的
但在料理洽富星級舒肥雞胸時,我發現在切片也沒有流出太多湯水,加熱時也是!
紮實的肉質能讓我輕鬆切出美美的剖面~真的跟以往吃過軟爛的肉質很不一樣

單包大份量的肉量讓人非常滿足,如果有在戒澱粉也非常適合選洽富的舒肥雞胸唷
希望以上兩道簡易食譜有幫助到跟我一樣的懶女子:)